茨城：つくばアグリサイエンス：茨城県つくば市

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つくばアグリサイエンス

元祖大山とうがらしの通販・生産販売

元祖大山とうがらしのルーツ

　神奈川県伊勢原市子易地区で江戸時代から伝統的に栽培されている細長い果形の在来とうがらしが、元祖大山とうがらしです。果実に含まれるカプサイシノイド含量は‘日光とうがらし’と同等，‘札幌大長なんばん’より多かったとのことです。
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韓国にも同じ名前のとうがらしがあるが、別物です。

元祖大山とうがらしの栽培状況

元祖大山とうがらしの料理方法

元祖大山とうがらしは、一味などにして、いろいろな物にかけて、お楽しみください。

・ピリカラ元祖大山とうがらし入り食パン
・漬物
・一味
・野菜炒めなどのアクセントに
・荒く刻んで、薬味など
・種を使って家庭菜園に

元祖大山とうがらしの通販

元祖大山とうがらしを通販・生産販売しています。
・元祖大山とうがらし苗　　4月～5月
・元祖大山とうがらし実　　8月～12月
・元祖大山とうがらし一味　8月～
・元祖大山とうがらし種　12月～6月

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